美食卡車:洛杉矶的原創
洛杉矶發明了現代美食卡車。Kogi韓式燒烤卡車(Roy Choi,2008年)開創了席捲美國的融合美食卡車運動。在Roaming Hunger(應用和網站)找當前卡車。Me So Hungry:菲裔夏威夷風,蒜香麵條是傳說。Peaches Smokehouse:德州烤肉洛杉矶版。卡車每天在Twitter/X和Instagram上發布位置。韓國城:週末商場外的韓式烤肉卡車是一個傳統。
韓國城:24小時美食
韓國城(K-Town)是城市中的24小時城市:10平方英里,100多家韓國餐廳。Park's BBQ:黃金標準,炭烤galbi(牛仔骨),不醃製,只用鹽。順豆之家:半夜的 Sundae。Hanjip:現代韓式,雞翅是非凡的。Brothers:24小時韓式炸雞。K-Town在午夜達到高峰——這是你想來的時間。
東洛杉矶與墨西哥塔可卡車
洛杉矶塔可不是墨西哥的——它是洛杉矶的,由東洛杉矶和南中央的墨西哥裔美國人社區開發。Guisados(多家分店):鹵牛舌塔可是讓洛杉矶塔可出名的版本。Tlayudan(東洛杉矶,需預訂):mole negro是加利福尼亞最好吃的東西之一。Leo's Tacos:韓式-墨西哥融合al pastor(韓式醃料配墨西哥叉烤肉)是洛杉矶原創。哪輛卡車最好吃的辯論已經進行了20年。
銀湖與迴聲公園:新美食社區
銀湖和迴聲公園是洛杉矶廚師開個人項目的地方。Mayroot(迴聲公園):韓式高級餐飲,品嚐菜單。Elmet(銀湖):威爾士-加州融合,小份菜,優質自然酒單。Millie's(迴聲公園):加州早午餐經典。The Friend(銀湖):背後是洛杉矶最好咖啡(Go Get Em Tiger)的團隊開的餐廳。之後走迴聲公園湖和銀湖水庫環路。
馬里布與太平洋海岸公路
Malibu Farm(馬里布碼頭):水邊 farm-to-table。鱷梨吐司和時令沙拉是來的緣由。Nobu Malibu:原版Nobu(羅伯特·德尼羅、Nobu Matsuhisa):海濱主廚套餐,提前3-6個月預訂,黑鱈魚味噌是催生全球帝國的菜餚。The Backstreet:1958年以來在同一地點的海灘邊休閒酒吧,漢堡是非凡的,景色是無價的。
