漁人碼頭

螃蟹攤不是布景，碼頭後面停的船凌晨真的出海。

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漁人碼頭 1900 年由加州政府劃為商業漁港，來自熱那亞與西西里的義大利移民在此建成全州最大的深海捕撈船隊。今天它雖是觀光重鎮，45 號碼頭仍泊著作業漁船，Dungeness 螃蟹在路邊攤現煮，酸麵包蛤蜊濃湯就發源於此。

11920 年代漁人碼頭已是義大利裔漁民的作業基地

2惡魔島聯邦監獄 1934 年啟用、1963 年關閉

31900 年 Taylor 與 Leavenworth 街之間的水岸劃為商業漁港

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義大利人的碼頭

1900 年，加州政府把這段水岸正式劃給商業漁船，來自熱那亞和西西里的移民立刻填滿了它——不到二十年，這裡成了全州最大的深海捕撈港，帆船隊每天凌晨摸黑出灣。1906 年大地震把城市燒平，碼頭卻在瓦礫堆上更快地活了回來，因為災後所有人都需要吃的。今天它是全市最擠的觀光區，但別被紀念品店騙了：45 號碼頭停的仍是作業漁船，棧橋上那座座成山的蟹籠是真的在用。走到棧橋邊，聞一下海水裡柴油和海藻的味道。

螃蟹與酸麵包

Dungeness 螃蟹是這個碼頭的命脈，一百多年沒變過：大鍋就在人行道上，白蒸汽一路噴到街上，蟹是當季灣區水域撈的，整隻現煮敲開配融奶油。旁邊一定排著的另一樣是蛤蜊濃湯裝進挖空的酸麵包——這個組合就是在這裡發明的，100 多年後仍是碼頭的招牌吃法。想吃得不冤枉，認準掛著漁船直銷旗子的攤位而不是菜單照片牆。挑一家冒蒸汽的攤子，站著吃完再走。

清晨五點的海

要看這裡真正的樣子，得比遊覽車早起。天亮前的碼頭屬於漁民：引擎聲、冰塊聲、卸貨的喊叫，船隊排成一列滑出港嘴，往金門大橋的方向消失——那畫面跟 1920 年的老照片幾乎重疊。太陽升起後角色互換，海獅接管浮台，觀光客接管人行道。碼頭正對面就是惡魔島，1934 到 1963 年那是美國最戒備森嚴的監獄，如今是國家公園，渡輪從東邊兩條街的 33 號碼頭出發。看船隊出海——隔天早起一次就夠。

可查證的事實

1920 年代漁人碼頭已是義大利裔漁民的作業基地
惡魔島聯邦監獄 1934 年啟用、1963 年關閉
1900 年 Taylor 與 Leavenworth 街之間的水岸劃為商業漁港
熱那亞與西西里移民在此建成全州最大深海漁船隊
1906 年大地震後碼頭在瓦礫上迅速重建
1900 年，加州政府把這段水岸正式劃給商業漁船，來自熱那亞和西西里的移民立刻填滿了它——不到二十年，這裡成了全州最大的深海捕撈港，帆船隊每天凌晨摸黑出灣。1906 年大地震把城市燒平，碼頭卻在瓦礫堆上更快地活了回來，因為災後所有人都需要吃的。今天它是全市最擠的觀光區，但別被紀念品店騙了：45 號碼頭停的仍是作業漁船，棧橋上那座座成山的蟹籠是真的在用。走到棧橋邊，聞一下海水裡柴油和海藻的味道。
Dungeness 螃蟹是這個碼頭的命脈，一百多年沒變過：大鍋就在人行道上，白蒸汽一路噴到街上，蟹是當季灣區水域撈的，整隻現煮敲開配融奶油。旁邊一定排著的另一樣是蛤蜊濃湯裝進挖空的酸麵包——這個組合就是在這裡發明的，100 多年後仍是碼頭的招牌吃法。想吃得不冤枉，認準掛著漁船直銷旗子的攤位而不是菜單照片牆。挑一家冒蒸汽的攤子，站著吃完再走。
規模小了很多，但還在運作。45 與 47 號碼頭泊的是商業漁船，棧橋上堆疊的蟹籠屬於真正出海的船隊，Dungeness 螃蟹季節（約冬季）有船直接靠岸賣漁獲。隔壁的舊金山海事國家歷史公園另保存了一批帆船與蒸汽渡輪，可以登船參觀。
早上先走 45 號碼頭看漁船與海事公園，回頭吃一碗酸麵包濃湯當早午餐；下午往西接吉拉德里廣場與纜車，或往東去 39 號碼頭看海獅。想跳島的人記得：惡魔島的渡輪從 33 號碼頭出發，旺季票要提前幾天訂好。

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